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  蛋糕起源于西方,当时的香港沦为英殖民地期间,大多数英国人的生活也遍布在香港,英国人都喜欢以蛋糕类及甜点作为主食,在当时怎么样把蛋糕做的美味美观是一项工艺活,然而手工制作成了最佳方式,加上独特的烘焙方法,制作出来的蛋糕色香味俱全。后来有位叫做Jee.zhiwere的英国商人发现该项商机并在当地展开售卖,影响力传遍整个香港,后辈为了把这项传统的工艺制作发展下去,就此命名为吉汁味,现公司严格按照蛋糕制作原料比例调兑,参照先前烘焙各项要求,让大家在繁华与忙碌的生活中,可以品尝到古法烘焙与制作的新鲜美味。
 

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